Bật mí cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần, không lo hư hỏng

Ngày nay có nhiều cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh được lâu mà vẫn giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng của quả. Nếu bạn vẫn chưa biết làm thế nào thì hãy tham khảo các mẹo hữu ích sau đây nhé! Đảm bảo sau một tuần, trái cây vẫn giữ được độ tươi ngon như lúc mới mua về.

Bạn đang tìm cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh hiệu quả, không lo hư hỏng mà vẫn giữ được hương vị trọn vẹn? Vậy thì còn chần chừ gì mà không tham khảo các mẹo hay ho được FPT Shop gợi ý trong bài viết dưới đây, đảm bảo sẽ duy trì được độ tươi ngon của trái cây trong cả tuần đấy!

1. Luôn chọn mua những trái cây tươi

Trái cây khi được bảo quản trong tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp sẽ tươi lâu, giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng. Để mua được trái cây còn tươi, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau đây:

• Khi nhìn tổng thể bên ngoài, trái cây tươi ngon thường có màu sắc tươi sáng, quả còn nguyên vẹn, không bị dập nát, thâm nám hoặc có đốm lạ. Nên chọn những quả có kích thước đồng đều, không bị méo mó. 
• Khi ngửi, trái cây chín tự nhiên thường có mùi thơm đặc trưng, trong khi những quả chín ép thường không có mùi.
• Khi cầm thử sẽ cảm thấy chắc tay, không quá mềm, nếu được có thể ấn nhẹ vào quả, nếu thấy đàn hồi tốt thì đó là quả tươi ngon.
• Trái cây tươi thường còn cuống nguyên vẹn, không bị khô héo, khi bấm nhẹ vào đầu cuống sẽ cảm thấy mùi thơm nhẹ.

2. Chuẩn bị trước khi cho trái cây vào tủ lạnh

Một cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh hiệu quả là hãy chuẩn bị thật kỹ trước khi cho vào ngăn lạnh, cụ thể:

Sơ chế trái cây

• Loại bỏ những quả bị hỏng hoặc quá chín, vì chúng sẽ nhanh chóng bị phân hủy, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. 
• Nếu trái cây bị dập nát, bạn có thể cắt bỏ phần bị hỏng trước khi cho vào tủ lạnh. Khi cắt, bạn nên dùng dao và thớt sạch để hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn.
• Trước khi cho trái cây vào tủ lạnh, bạn có thể dùng khăn giấy lau sạch phần bụi bẩn bên ngoài vỏ. Lưu ý, không nên rửa trái cây bằng nước vì có thể làm mất đi lớp kháng thể tự nhiên, khiến trái cây dễ bị hư hỏng.

Lựa chọn dụng cụ bảo quản trái cây

Để trái cây tươi lâu hơn khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần lựa chọn dụng cụ bảo quản phù hợp:

• Túi lưới: Túi lưới là dụng cụ bảo quản trái cây tuyệt vời, giúp bề mặt các loại quả tiếp xúc với không khí lạnh nhưng vẫn không bị bí bách. Túi lưới cũng giúp trái cây hạn chế bị va đập trong quá trình sắp xếp.
• Túi nilon hoặc hộp chứa: Bạn cũng có thể sử dụng túi nilon hoặc hộp chứa để bảo quản trái cây nhưng phải đảm bảo không khí được thông thoáng và tránh tình trạng bịt kín. Bạn có thể tự tạo các lỗ thông khí trên túi nilon hoặc hộp chứa bằng cách dùng tăm hoặc kim.
• Giấy báo: Bạn có thể bọc kín từng loại trái cây bằng giấy báo để bảo vệ quả không bị dập và bảo quản được lâu hơn.

Sắp xếp hợp lý các ngăn bảo quản trong tủ lạnh

Việc sắp xếp một không gian phù hợp cũng là cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh hiệu quả. Một điều quan trọng bạn cần lưu ý là không nên đặt trái cây và rau củ nằm cạnh nhau. Khi trái cây chín sẽ sản sinh ra chất khí etylen, một chất xúc tác mạnh mẽ có khả năng gây hư hỏng rau củ nhanh chóng. Do đó, bạn cần xếp gọn rau củ vào một ngăn và dành riêng biệt một ngăn cho trái cây để hạn chế sự tác động của chúng.

3. Thời gian bảo quản của một số loại trái cây phổ biến

Mỗi loại trái cây khác nhau đều thời gian và có cách bảo quản khác nhau. Dưới đây là cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh cho từng loại quả để bạn tham khảo:

4. Lưu ý trong quá trình bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Chỉ bảo quản trái cây đã chín

Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín tự nhiên của trái cây. Nhờ vậy mà các loại quả mới giữ được độ tươi mới trong một khoảng thời gian nhất định. Do đó, nếu bạn cho trái cây chưa chín vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ khiến quá trình chín bị ngừng lại và thậm chí có thể gây hư hỏng. Nhất là với những loại quả mềm hoặc chứa nhiều đường như chuối, bơ,... bạn nên để bên ngoài cho đến khi chín rồi mới cho vào tủ lạnh để bảo quản. 

Không để các loại trái cây đè lên nhau

Trong thời gian bảo quản trong tủ lạnh, bạn không nên đặt trái cây nằm chồng lên nhau vì điều này có thể khiến quả phía dưới bị dập, nhanh hư và lây lan tình trạng hỏng sang những quả bên cạnh. Thay vào đó, bạn nên trải đều trong ngăn mát, tạo khoảng trống nhất định giữa từng quả để tăng độ thông thoáng.

Bảo quản ở nơi có thể dễ dàng thấy được

Trái cây mới mua về và trái cây đã được bảo quản trước đó cần được sắp xếp và phân biệt rõ ràng. Nên đặt những loại quả còn tươi vào phía trong và chuyển các loại trái cây cũ hơn về phía trước để tiện lấy ra khi muốn sử dụng. Đồng thời, việc này cũng giúp bạn dễ dàng kiểm soát được tình trạng của trái cây, kịp thời loại bỏ những quả sắp hoặc đã hư hỏng.

Tạm kết

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn sẽ biết cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh sao cho hiệu quả để giữ được hương vị tươi ngon trọn vẹn.

Nếu bạn cần một địa chỉ uy tín để mua những loại trái cây nhập khẩu đảm bảo chất lượng, thì CPG Fresh chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. CPG Fresh cung cấp các loại trái cây nhập khẩu với cam kết về chất lượng, giá cả hợp lý giúp bạn an tâm thưởng thức nguồn thực phẩm tốt lành!!!