Mách bạn tác dụng tuyệt vời của chà là và gợi ý 2 món ngon làm ngay tại nhà với chà là

Với nhiều người, chà là không chỉ ăn ngon mà còn có thể tạo ra những món đầy dinh dưỡng. Song, một số bạn vẫn chưa biết chà là là quả gì, tác dụng ra sao? Bài viết này CPG Fresh sẽ mách bạn tác dụng tuyệt vời của chà là và gợi ý 2 món ngon làm ngay tại nhà với chà là nhé!

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chà là là gì, ăn chà là khi nào là tốt nhất và những lưu ý khi sử dụng chà là nhé!

1. Quả chà là là quả gì?

Cây chà là một loại cây có tên khoa học là Phoenix dactylifera, cùng họ với cây cau và được trồng nhiều ở các nước Địa Trung Hải, đặc biệt là các khu vực gần Ai Cập.

Theo thời gian, cây chà là cũng được trồng phổ biến tại các nước châu Á. Riêng ở Việt Nam thì chà là thường được trồng ở các tỉnh thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

Quả chà là có hình bầu dục rất dễ nhận biết, vỏ bên ngoài mỏng, bên trong là phần thịt có màu trắng, hạt màu nâu. Mỗi quả chà là dài khoảng 3 - 7cm, đường kính 2 - 3cm. Hiện chà là được chia làm 2 loại:

• Quả chà là tươi: Có thể dùng trực tiếp sau khi thu hoạch, sơ chế, nhưng khó bảo quản lâu.
• Quả chà là khô: Là quả chà là tươi được sấy khô để có thể bảo quản được lâu, có màu nâu cánh gián, lớp vỏ nhăn.

2. Tác dụng của quả chà là

Thành phần dinh dưỡng

Quả chà là nổi tiếng là một trong những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, có công dụng rất tốt cho sức khỏe.

Trong 100g chà là tươi sẽ chứa 277 calo và các chất dinh dưỡng như:

• 75g carbs
• 1.8g protein
• 6.7g chất xơ
• 2g chất đạm
• 0.2g chất béo
• 64mg canxi
• 696mg kali
• 54g magie
• 0.4m đồng
• 54mg mangan
• 0.9mg sắt
• 0.2mg vitamin B6,...

Công dụng đối với sức khỏe

• Giảm cholesterol: Chà là có hàm lượng chất xơ cao, sẽ giúp tăng lượng chất xơ hòa tan trong cơ thể và giúp làm giảm lượng cholesterol.
• Ngăn ngừa táo bón: Chất xơ trong chà là thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón, giúp dạ dày tiêu hóa dễ hơn, phòng ngừa các bệnh về dạ dày hay rối loạn tiêu hóa.
• Bổ sung năng lượng: Chà là chứa nhiều đường tự nhiên như saccarose, glucose và fructose, rất phù hợp để bổ sung năng lượng, đặc biệt với những người thường xuyên vận động hoặc tập luyện thể thao.
• Tốt cho xương: Quả chà là cung cấp hàm lượng canxi làm giảm nguy cơ bị loãng xương, viêm khớp.
• Tốt cho bệnh tiểu đường: Chà là có chỉ số đường huyết (GI) thấp, từ 35 - 55 tùy loại nên an toàn với người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, phytochemicals trong chà là còn giúp ngăn ngừa ung thư, tim mạch và nhiều công dụng khác nữa.

3. Ăn quả chà là lúc nào tốt nhất?

• Ăn vào bữa sáng: Thêm chà là vào bữa sáng để giúp bạn ăn ngon miệng hơn, no lâu hơn.
• Ăn khi đói: Giúp bạn giảm nhanh cơn đói đồng thời no lâu hơn.
• Ăn trước khi tập luyện: Sẽ cung cấp cho cơ thể một loại carb giải phóng chậm, tạo ra dòng năng lượng ổn định để hỗ trợ cho quá trình tập luyện của bạn.
• Ăn như món ăn nhẹ buổi chiều: Giúp lượng đường trong máu tăng chậm, cung cấp nhiều năng lượng cho buổi tối.
• Ăn như món ăn nhẹ vào ban đêm: Ăn trước khi ngủ sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, ngăn chặn tình trạng đói bụng nửa đêm.

4. Các món ăn với quả chà là

Thịt xông khói cuộn chà là

Thịt xông khói cuộn chà là là một món ăn khá lạ miệng nhưng thơm ngon, tưởng khó làm nhưng lại không tốn nhiều thời gian. Nhờ phương pháp chế biến này mà chà là giữ được nguyên vị, lại hòa quyện với vị ngọt và thơm béo từ thịt xông khói. Món này ăn không hoặc ăn kèm salad, cơm cũng rất ngon.

Gà nấu chà là

Gà kết hợp nấu với chà là tạo thành một món ăn thơm ngon lại rất bổ dưỡng, nguyên liệu cũng đơn giản. Thịt gà sau khi sơ chế, bạn có thể kho hoặc hầm chung với chà là rồi nêm nếm gia vị hợp lý. Một số người còn kết hợp cả táo đỏ, táo tàu, hạt sen để tạo nên món ăn bổ dưỡng cho người đau ốm nữa đấy!

5. Những lưu ý khi sử dụng chà là

• Không ăn những quả chà là bị mốc hoặc nấm. Bên cạnh đó, nên ăn chà là với liều lượng hợp lý vì cơ thể sẽ không thể dung nạp quá nhiều fructose trong chà là.
• Không ăn nhiều. Ăn nhiều chà là cũng dễ bị đầy bụng, khó tiêu, thậm chí bị béo phì vì chà là chứa nhiều đường và hàm lượng calo cao. Ngoài ra, cũng có thể bị tiêu chảy và các vấn đề với dạ dày.
• Chú ý lượng kali trong chà là. Chà là có hàm lượng kali cao nên có thể dẫn đến hiện tượng tăng nồng độ kali trong máu nếu ăn quá nhiều.

6. Chà là giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán chà là với các mức giá khác nhau rất nhiều, để đảm bảo sức khỏe của gia đình và bản thân, bạn nên tìm mua chà là ở các siêu thị hoặc các đơn vị nhập khẩu trái cây uy tín có giấy tờ và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tại CPG Fresh chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trái chà là nguyên cành ngon lành và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, một sự lựa chọn an tâm cho bạn khi mua chà là tại CPG Fresh. CPG Fresh cung cấp các loại trái cây nhập khẩu với cam kết về chất lượng, giá cả hợp lý giúp bạn an tâm thưởng thức nguồn thực phẩm tốt lành!!!